نکاتی در خصوص گندم مورد استفاده در خوراک طیور( اریا منتخب پارسیان)

نکاتی در خصوص گندم مورد استفاده در خوراک طیور( اریا منتخب پارسیان)۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹ ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// گندم ها را به طور سنتی به ارقام زمستانه و بهاره ، از نظر رنگ پوشش آنها به صورت قرمز و سفید ، گندم های نرم و سخت طبقه بندی میکنند . ارزش غذایی گندم به طور عمده به نرمی و سختی آن بستگی دارد زیرا این دو خصوصیت بر ترکیبات آن به ویژه پروتئین تاثیر دارد و در گندم های سخت، پروتئین و لیزین بیشتری به همراه نشاسته وجود دارد ولی میزان انرژی در هر دو نوع تقریباً یکسان است. گندم درجه ۲ باید حداکثر حاوی ۵ درصد دانه های شکسته و مواد خارجی باشد. وزن ۱۰۰ عدد دانه گندم باید حدود ۲۷ گرم باشد و یخ زدن شدید آن این وزن را به ۱۴ تا ۱۶ گرم کاهش می دهد. ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// استفاده بیش از ۳۰ درصد آن در جیره ها مشکلاتی را به ویژه برای پرندگان جوان به وجود می آورد. گندم ها حاوی ۵ تا ۸ درصد از پنتوزان ها ( مانند آرابینوگزیلان ) می باشند که سبب تغییر در ویسکوزیته مواد هضمی می شوند و در نتیجه موجبات کاهش کلی در هضم خوراک و نیز ازدیاد رطوبت بستر را فراهم می نمایند. گندم ها همچنین حاوی بازدارنده های آلفا آمیلاز بوده و میزان بیوتین در آنها کم است. همچنین مصرف گندم در جوجه های جوان میتواند سبب آنتریت نکروتیک شود و گندم آسیاب شده ( با آسیاب غلتکی ) نرم و پودری میتواند سبب چسبندگی نوک در جوجه ها گردد . گندم حاوی مقادیر متغیری زایلان است که قابلیت هضم کمی دارد و سبب چسبناک و آبکی شدن مدفوع می شود و قابلیت هضم جیره را نیز کاهش می دهد. این مشکل با استفاده از آنزیم های زایلاناز بر طرف می شود. اگر در جیره بیش از ۳۰ درصد گندم وجود داشته باشد ، به علت چسبندگی که در قسمت نوک ایجاد می شود، مصرف خوراک کاهش می یابد و امکان رشد کپک ها روی غذای چسبیده به نوک و تولید آفلانتوکسین هم می تواند وجود داشته باشد. برای حل این مشکل باید گندم درشت تر آسیاب شود. افزودن گندم به میزان ۲۵ درصد یا بیشتر به جیره باعث سختی پلت می شود .///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////کانال تلگرامی شرکت مارا که حاوی محتوی اموزشی از مبتدی تا پیشرفته میباشد به ادرس لینک رو به رو و کلیک بر ان دنبال نمایید درصورت بروز هرگونه مشکل با شماره۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹ در ارتباط باشید.@ariamontakhab .