پرورش بوقلمون درخانه اریا منتخب پارسیان

نکات مهم درباره پرورش بوقلمون در خانه۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹ برای شروع کار لازم است تا اطلاعاتی کلی درباره نیاز‌های این پرنده، نوع تغذیه و مراحل رشد آن بدانید. همچنین اطلاع از شرایط محیطی موردنیاز و فضای لازم برای پرورش بوقلمون ضروری است. در پرورش بوقلمون باید توجه کنید که این پرنده بسیار کودن است و حتی خوردن و آشامیدن را هم باید به جوجه های آن آموزش دهید. کم هوش بودن این پرنده به حدی است در هنگام نگهداری از جوجه ها اگر پرنده ای به جوجه های آن حمله کند از آن ها دفاع نمی کند و جوجه ها تلف می شود. دمای مناسب برای پرورش جوجه های این پرنده حدود ۳۴ تا ۳۶ درجه سانتی گراد است که در پایان هفته اول به ۳۲ درجه باید کاهش یابد. کاهش دما تا ۱۸ درجه در هفته ششم ادامه پیدا می کند. بهترین زمان برای شروع پرورش بوقلمون پرورش بوقلمون به شیوه سنتی در کشور ما در استان‌های خراسان، گیلان، مازندران آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، استان مرکزی، فارس، اصفهان و کرمان متداول است؛ بنابراین در این مناطق که شرایط اقلیمی منطقه مناسب است، پرورش گله‌های کوچک باید در ماه‌های گرم سال آغاز شود تا نیاز به تجهیزات گران قیمت، برای گرم کردن به حداقل برسد. توجه داشته باشید، در آغاز باید با جوجه بوقلمون شروع کرد. انتخاب نژاد نژاد‌های مختلفی از بوقلمون (بومی، بیوتی، نیکولاس، هیبرید و…) وجود دارد، ولی به دلیل نوسان قیمت گوشت این پرنده در بازار، انتخاب نژاد بوقلمون بومی اصلاح شده، بهترین گزینه و مقرون به صرفه است و برای کسانی که در آغاز شروع این کار هستند، پیشنهاد می‌شود. دوره رشد بوقلمون‌های بومی اصلاح شده حدود ۶ الی ۷ ماه است که طی این زمان حدود ۳۵ کیلو دان خورده و بوقلمون‌های نر وزنی حدود ٧ کیلو می‌گیرند.

فضای مورد نیاز برای پرورش بوقلمون برای شروع کار می‌توانید یک گله ۱۲ تایی از بوقلمون را برای نگهداری انتخاب کنید. میزان فضای لازم برای نگهداری از این تعداد محوطه‌ای به طول، عرض و عمق ۵ متر است. جوجه یک روزه بوقلمون در هفته‌های اول زندگی قادر به تطابق کامل بدن با شرایط حرارتی محیط اطراف نیست و به سیستم‌های حرارتی سالن وابسته‌ است تا حرارت بدن را حفظ کنند؛ بنابراین برای یک شروع موفق به فکر آینده باشید و از ابتدا فضایی را که برای این کار اختصاص داده‌اید، به سیستم گرمایش و سرمایش مجهز کنید. این مهم است تا سیستم‌های حرارتی شما، در صورت نیاز به صورت کامل فعال باشند و توسط متخصص مربوط سرویس‌های لازم انجام گیرد. شرایط سالن • سالن نگهداری جوجه‌ها باید چنان بنا شود که به سهولت و بدون هیچگونه ناراحتی بتوان آن‌را تهویه کرد. • سالن باید به گونه‌ای ساخته شود که به سهولت قابل تمیز کردن باشد. • پنجره‌ها باید در جلو و عقب سالن مستقر شوند. لازم است برای هر مترمربع آشیانه، حداقل یک دهم مترمربع پنجره در نظر گرفته شود. • رطوبت سالن باید حدودا ۶۵ الی ۷۰ درصد باشد تا هوای سالن خشک و گرد و خاکی نشود. بستر کف سالن توجه به بستر مناسب کف سالن برای پرورش بوقلمون بیش از سایر طیور اهمیت دارد. چرا که وزن زیاد این پرنده، به ویژه در نژاد‌های بومی اصلاح شده، باعث فشار بسیار زیادی به پای پرنده می‌شود و با توجه به نسبت جثه به مساحت در تماس با زمین پای پرنده، لزوم وجود یک بستر نرم و مناسب را مطرح می‌کند. بستر‌های متفاوتی در نقاط مختلف با توجه به شرایط اقلیمی منطقه برای پرورش بوقلمون پیشنهاد می‌شود. از جمله این بستر‌ها می‌توان به پوشال، کلش، خاک اره، رول‌های مقوایی، کاغذ (روزنامه)، ماسه و… اشاره کرد. هرکدام از این بستر‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند. مثلاً استفاده از ماسه به درستی نمی‌توان آنرا ضدعفونی کرد و رطوبت را بخوبی جذب نمی‌کند؛ یا خاک اره که بدلیل کوچک بودن و مصرف توسط پرنده (اشتباهاً بجای دان) ممکن است مشکلاتی بوجود آورد. یا استفاده از کاغذ یا مقوا که بدلیل ضخامت کم همیشه سرد و سفت است و جاذب رطوبتی خوبی هم نیست (اما ارزان است!). به جهت حساسیت بوقلمون و نیز بیماری‌های شایع اندام حرکتی این پرنده، پیشنهاد می‌شود تا از پوشال نراد به ضخامت حداقل ۷ سانتیمتر استفاده شود. این بستر ضمن ایجاد نرمی و جذب مناسب رطوبت، به خوبی قابلیت هم خوردن (چهارشاخ خوردن) را داراست و بدلیل اندازه آن، بوقلمون نمی‌تواند آنرا بخورد. تغذیه بوقلمون توجه به نوع تغذیه این پرنده ضروری است، هرچند می‌توان به آن از باقیمانده میوه و سبزجات داد، ولی بهتر است نوع تغذیه بر اساس رژیم غذایی‌شان در نظر گرفته شود. جوجه‌های بوقلمون دو مرتبه در روز غذا می‌خورند. دانخوری باید طوری پر شود که تا در مرتبه بعدی مقداری از دانه‌ها باقی مانده باشند. دقت داشته باشید، ظرف دانخوری را نباید به حدی پر کرد که دانه‌ها روی زمین بریزند. اگر این اتفاق افتاد باید دانه‌هایی که با مدفوع آلوده شده‌اند دور ریخته شود. تمیز نگه داشتن و ضد عفونی کردن ظرف غذاخوری پرنده لازم است هفته‌ای یکبار انجام شود. برای اینکه جوجه بوقلمون‌ها را به خوردن ترغیب کنند، مقداری از جو خرد شده، مقداری از شیر و برخی از تخم مرغ پخته و خرد شده و یا غذای سبز استفاده می‌کنند. جوجه بوقلمون نیز بسیار کم هوش و بی استعداد است و از این رو یکی از اشکالات اولیه پرورش بوقلمون عدم فراگرفتن طرز غذا خوردن و آشامیدن است. به این منظور لازم است در روز‌های اول نهایت دقت و توجه و حوصله را نمود تا جوجه‌ها طرز خوردن و آشامیدن را فرا بگیرند. دمای سالن دما در هفته‌های مختلف باید به قرار زیر باشد: در شروع دوره پرورش و در سیستم آشیانه گرم (گرمایش در کل سالن) دمای آشیانه را در حدود ۳۴ الی ۳۶ درجه سانتی گراد تامین کنید و این دما را در اواخر هفته اول به ۳۲ درجه برسانید. سپس دمای آشیانه را در هفته دوم ۲۹، هفته سوم ۲۶، در هفته چهارم ۲۴ (در تمام این مدت حرارت سالن نباید از ۲۴ درجه سانتی گراد کمتر شود)، هفته پنجم ۲۱ درجه و از هفته ششم تا پایان دوره دمای ۱۸درجه سانتی گراد را حفظ کنید. در این مقاله از ستاره به طور کلی به مبحث نگهداری بوقلمون پرداخته شد. در صورتی که علاقه‌مند بودید تا پرورش و نگهداری بوقلمون را به عنوان شغل اصلی یا جانبی برای خود در نظر بگیرید، در درجه اول باید در این زمینه تحقیق کنید و معلومات خود را افزایش دهید، برای این کار می‌توانید به مزرعه‌های فعال در استان خود مراجعه کنید و از نزدیک با نحوه کار آشنا شوید مدت زمان نگهداری از بوقلمون . مدت زمان نگه داری بوقلمون های نر و ماده متفاوت است. بوقلمون های ماده را تا ۱۶ هفتگی و بوقلمون ها نر را تا ۲۴ هفتگی پرورش می دهند. زیرا در طی این مدت وزن بوقلمون ها به حداکثر مقدار خود می رسد و باید آن ها را برای فروش به بازار بدهید. در نگهداری از بوقلمون در نظر داشته باشید که باید خوردن و آشامیدن را به جوجه های این پرنده آموزش دهید. برای این کار باید آن ها را به دستتان گرفته و نوکشان را به آب و دانه ها بزنید تا خوردن آب و غذا را بیاموزند. در برخی مناطق روستایی برای انجام این کار ، جوجه بوقلمون ها را در میان بوقلمون های بالغ قرار می دهند اما این روش احتمال انتقال باکتری و میکروب و بروز بیماری به جوجه بوقلمون ها را افزایش می دهد. جوجه کشی از بوقلمون برای جوجه کشی از تخم های نطفه دار بوقلمون نیاز به بوقلمون کرچ یا دستگاه جوجه کشی دارید. در جوجه کشی طبیعی بوقلمون مادر بر روی تخم ها می خوابد و شرایط مناسب جوجه کشی را فراهم می کند. در جوجه کشی طبیعی از بوقلمون دقت کنید که برخی اوقات بوقلمون ها ماده چند روز بدون غذا بر روی تخم می خوابد و مجبور می شوید که آن ها را برای خوردن غذا از تخم ها جدا کنید. در این صورت احتمال دارد که بوقلمون پس از خوردن غذا ، خوابیدن بر روی تخم ها را فراموش کند و بدین صورت تخم های نطفه دار را از دست بدهید. برای جوجه کشی مصنوعی از بوقلمون نیاز به دستگاه جوجه کشی دارید. برای این کار می توانید از دستگاه های جوجه کشی حرفه ای و اتوماتیک استفاده کنید. برای استفاده از دستگاه های جوجه کشی حرفه ای نیاز به اطلاعات دما و رطوبت مناسب برای جوجه کشی از تخم های بوقلمون دارید. طول مدت جوجه کشی از بوقلمون ۲۸ روز است که ۲۵ روز آن مربوط به مرحله ستر و ۳ روز آخر آن مربوط به مرحله هچر است. دمای مناسب برای مراحل ستر و هچر به ترتیب برابر با ۳۷٫۵ و ۳۷ درجه سانتی گراد و رطوبت بهینه نیز ۵۲ تا ۵۷ درصد است. در دستگاه های جوجه کشی حرفه ای باید این اطلاعات را به صورت دستی وارد دستگاه کنید. در دستگاه های جوجه کشی اتوماتیک نیازی به وارد کردن دستی دما و رطوبت نیست و با انتخاب بوقلمون در سیستم انتخاب پرنده ، دستگاه به صورت خودکار المان های جوجه کشی مخصوص این پرنده را تنظیم می کند.

پرورش بوقلمون از نیازهای ضروری تغذیه ای انسان، تأمین پروتئین حیوانی است. گوشت طیور به عنوان یک منبع با ارزش از پروتئین، در سال های اخیر در تغذیه انسان، در ایران و جهان مورد استفاده قرار گرفته است. در پرورش طیور، به مراتع وسیع طبیعی و کشت و تهیه علوفه سبز و امثال آن نیازی نیست. بلکه می توان با برخی موادغذایی از جمله کنسانتره به مقدار زیادی گوشت تولید کرد. در حال حاضر، قسمت اعظم فعالیت برای تولید گوشت، در پرندگان بر روی مرغ متمرکز شده است و در مرحله بعدی، پرورش بوقلمون جایگاه ویژهای دارد. بوقلمون بزرگترین و سنگین ترین پرنده خانگی است. زادگاه اصلی این پرنده آمریکای شمالی و مرکزی میباشد. اولین بار بوقلمون در زمان شاه عباس صفوی توسط تجار ارمنی به ایران آورده شد. این پرنده مفید، اغلب به طور کاملاً ابتدایی و پراکنده در روستاهای ایران نگهداری می شود. با توجه به گرانی آن و نبودن فرهنگ و الگوی مناسب مصرف گوشت بوقلمون، هنوز این پرنده نتوانسته جایگاه واقعی خود را پیدا کند. ولی چنانچه به صورت اصولی و با استفاده از شیوه های صحیح و جدید علمی به نگهداری و پرورش بوقلمون اقدام شود، نه تنها نگهداری آن در سطح وسیع، اقتصادی و مقرون به صرفه خواهد بود بلکه پرورش اصولی این پرنده کمک مؤثری به تأمین نیازهای پروتیشنی کشور خواهد نمود. پرورش بوقلمون در ایران امروزه در بسیاری از روستاهای کشورمان می توان با کمترین هزینه و امکانات، به پرورش و نگهداری بوقلمون برای مصرف و فروش اقدام کرد. بوقلمون را به سادگی می توان در واحدهای کوچک و حتی خانگی پرورش داد. گوشت این پرنده چربی کمی دارد ولی از نظر پروتئین بسیار با ارزش است. تخم بوقلمون، بعد از گوشت آن، در درجه دوم اهمیت قرار دارد. تعداد تخمهایی که بوقلمون ماده تولید میکند، حداقل ۱۵ و حداکثر ۳۵ عدد است. البته این تخمها در دو نوبت، یعنی بهار و تابستان و بعضی مواقع در پاییز تولید می شود. پرهای بوقلمون در صنایعی مانند تولید لحاف و تشک، چسب سازی، تولید گلهای مصنوعی و … کاربرد دارد. چگونه تشخیص بوقلمون نر از ماده بوقلمونهای نر اندام درشتی دارند و رنگ پرها در قسمت سر و گردن با هم متفاوت است و تغییر میکند. پرهای دم نیز رشد زیادی دارند و به شکل بادبزن میشوند. بر روی پیشانی بوقلمون، برآمدگی گوشتی وجود دارد که در نرها این برآمدگی رشد بیشتری دارد. وقتی بوقلمون نر عصبانی می شود، طول این برآمدگی چند برابر می شود. اما در بوقلمون ماده پرهای دم و برآمدگیهای گوشتی سر، رشد کمتری دارند. بوقلمون های بومی ایران به رنگهای الوان، سیاه، طلایی و سفید دیده می شوند. وزن بوقلمون های نر بومی، بین شش تا هشت کیلوگرم است. وزن بوقلمون های ماده بومی، بین چهار تا شش کیلوگرم است. کرج شدن بوقلمون کرج شدن از ویژگیهای بوقلمون است، زیرا بیشتر از طیور اهلی دیگر به کرج شدن تمایل دارد. بوقلمون هایی که صبح زود یا نزدیک غروب در لانه می مانند، ممکن است کرچ شده باشند. به طور معمول، بوقلمونها در فصلهایی از سال، به خصوصی در ماه های خرداد و تیر کرچ می شوند. بالارفتن دمای بدن، ریختن و کم شدن پرهای قسمت شکم، ورم کردن و قرمزشدن زیر شکم، تغییر صدا، کم شدن اشتها و خوابیدن مداوم بر روی تخمها از نشانه های کرج شدن است. بوقلمون، پرنده ای است که روحیه به خصوصی دارد. بسیاری از حادثه ها و اتفاق هایی که برای طیور دیگر عادی است، موجب ناراحتی، رمیدن و ترس بسیار زیاد بوقلمون می شود. به همین دلیل، لانه بوقلمون کرج را باید در جایی آرام، ساکت و دور از نور مستقیم و تند قرار داد. قبل از این که بوقلمون کرج بر روی تخمها بخوابد، باید از شایع شدن انگل های خارجی جلوگیری کرد، برای این کار بدن پرنده و لانه را با سم و گردهای شیمیایی بیخطر سمپاشی و ضد عفونی میکنند. همچنین به بوقلمون داروهای ضد انگلهای داخلی میدهند. به علاوه باید آب و دان را در ظرفهای تمیز در نزدیکی حیوان قرار داد. همچنین، استفاده از مواد غذایی آردی برای بوقلمون های کرچ ضروری است . . ۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹-۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱