خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

در طب سنتی اسلام، خواص گوناگونی به بلدرچین نسبت داده اند، مثلاً به عقیده عبدالملک بن زهر اندلسی (قرن 5) ” گوشت بلدرچین خوشمزه و خوش طعم است که هم برای افراد سالم و هم برای بیماران سودمند می باشد؛ سنگ (کلیه و مثانه) را خرد می کند و مفید است. ” و نیز به گفته انطاکی ” گوشت بلدرچین مغذی است و بدن را فربه می سازد. ” بلدرچین حیوانی است با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری و بسیار پُرجنب و جوش، لاجرم باید در وضعیتی پرورش یابد که امکان جست وخیز و پرواز داشته باشد. هر قدر ماهیچه در طول حیات خود فعال تر باشد گوشت آن نیز لذیذتر است (مانند ران مرغ، دم ماهی، ران حیوانات شکاری و گوسفند و همچنین سینه پرندگان وحشی). در واقع، فعالیت و جنب و جوش زیاد در بلدرچین ها، باعث ازدیاد ذخیره گلیکوژن در بافت های ماهیچه ای آن ها می شود که این امر باعث می گردد گوشت این پرنده مانند پرندگان شکاری، بسیار لذیذ شود، به همین دلیل است که گوشت حیوانات وحشی اعم از نشخوار کنندگان(آهو، گوزن، بُزکوهی و غیره) و یا پرندگانی مانند قرقاول، کبک، تیهو، دراج و بلدرچین فوق العاده لذیذ بوده و قسمت هایی از بدن آن ها بسیار خوش طعم می باشد. ‎از دیگر مزایای بلدرچین این است که بعد از طبخ به دلیل وجود سلول های پیچیده پیوندی، در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ وجه متلاشی نمی شود و پرنده ترکیب خود را کاملاً حفظ کرده و در پذیرایی ها، زیبایی فراوانی به سفره می دهد. 72 درصد وزن بلدرچین قابل استفاده است که در مرغ 55 درصد می باشد. 20 درصد وزن کل بدن بلدرچین را عضله تشکیل می دهد و درصد پروتئین و ماده خشک در عضله ران 80 درصد است، در صورتی که این رقم در مرغ 65 درصد می باشد. گوشت سینه بلدرچین به دلیل جنب و جوش و پرواز های متناوبی که انجام می دهد علاوه بر این که حجم قابل توجهی از کل لاشه(یک سوم) را تشکیل می دهد، دارای طعم بسیار خوبی می باشد. بلدرچین برای پرورش دهندگانی که تمایل دارند آن را به صورت صنعتی پرورش دهند نیز دارای منافع بسیاری است: دوره کوتاه جوجه کشی(15 تا 16 روز)، رشد سریع و بلوغ زودرس(35 روزگی)، میزان تخمگذاری بالا(فاز فعال تخمگذاری طولانی)، ضریب تبدیل غذایی مناسب، نیاز به محیط پرورش کوچک، مقاومت بالا در برابر بیماری ها و قیمت مناسب جهت عرضه مخصوص(گوشت و تخم) به بازار از جمله دلایل اقتصادی بودن پرورش این پرنده است. ارزش غذایی گوشت بلدرچین گوشت طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی اهمیت زیادی دارد؛ به همین دلیل در کشورهای مختلف، سرمایه گذاری زیادی روی صنعت پرورش طیور از جمله بلدرچین شده است. ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده24/913 درصد می باشد و این در حالی است که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئین ها یافت نمی شود، در گوشت این پرنده به وفور وجود دارد. نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین 5 تا 10 درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوار کنندگان می باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا متخصصان برای افراد مُسن و از کار افتاده که احتیاج مُبرمی به ترمیم سلول های از دست رفته بافت های خود دارند، مصــــرف گوشت بلدرچین را تجــــویــــز می نمایند. از طرف دیگر به دلیل وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین در گوشت این پرنده، برای بیماری هایی چون آسم، تشنج، فشار خون بالا، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و همچنین بی خوابی مفید می باشد. همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، روی، آهن و سلنیوم است. خواص تخم بلدرچین تخم بلدرچین از نظر کیفیت با تخم سایر پرندگان متفاوت است. تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد. یک تخم بلدرچین هر چند که از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، در مقایسه با تخم مرغ، 5 برابر فسفر و کلسیم،4/5 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B1(تیامین)، 15 برابر ویتامین B2(ریبوفلاوین) و 6 برابر ویتامین B12 دارد، همچنین از کلسترول کمتری برخوردار است و سرشار از ویتامین A، اسید نیکوتینیک، مس و کبالت می باشد. تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از مزه بهتری برخوردار بوده و به علت کراتین خاصی که در آن ذخیره شده است، در درمان بیماری آسم تأثیر مفیدی دارد. از طرف دیگر به علت غنی بودن از ویتامین B، در درمان بیماری های عصبی موثر می باشد. همچنین تخم بلدرچین به علت وجود آمینواسیدهای فراوان، در تغذیه کودکان و بیماران بسیار موثر است. ضمناً از چربی کمتری نسبت به تخم مرغ برخوردار است. شرکت اریا منتخب پارسیان دارای نماد و نشانه ملی و توسعه تجارت الکترونیک برای ایجاد اعتماد و اطمینان و پروانه رسانه و فرهنگی نشر دیجیتال به شماره 172412 ت/41255 در میان کاربران خدمات الکترونیکی می باشد در جداول زیر ترکیب گوشت و تخم بلدرچین مشاهده می شود: جدول 1- ترکیب گوشت بلدرچین در 100 گرم: ترکیب گوشت میانگین آب(درصد) 65/62 چربی(درصد) 3/3 پروتئین(درصد) 26 مواد معدنی(درصد) 6/3 انرژی (Kcal/ 100g) 80 جدول 2 – ترکیب تخم بلدرچین در 100 گرم: ترکیب تخم میانگین آب(درصد) 8/73 تا 3/74 چربی(درصد) 4/12 تا 1/11 پروتئین(درصد) 6/11 تا 1/13 کربوهیدرات(درصد) 1 مواد معدنی(درصد) 1/1 انرژی (Kcal/ 100g) 161 کلسترول(mg/dl) 844 نکاتی در مورد خرید بلدرچین و نحوه نگهداری آن گوشت خام بلدرچین در یخچال به مدت 2 روز، و گوشت پخته آن حداکثر 3 روز قابل نگهداری است. برای خرید گوشت بلدرچین اول از تاریخ انقضای آن اطمینان حاصل کنید. گوشت تازه بلدرچین باید بدون بو، کاملاً تمیز و عاری از هر گونه بقایای پر باشد و بهتر است در اولین فرصت ممکن پس از خرید، آماده مصرف شود. اگر قصد پختن بلدرچین را تا 2 روز پس از خرید ندارید، آن را منجمد کنید. به این منظور بهتر است آن را با همان بسته بندی هنگام خرید در فویل پیچید و یا این که در کیسه فریزر گذاشته و هوای داخل آن را کاملاً خارج کنید. روش رفع انجماد گوشت منجمد بلدرچین هیچ گاه بلدرچین منجمد را در درجه حرارت اتاق جهت رفع انجماد نگذارید. بهتر است آن را در یخچال گذاشته تا در طول شب رفع انجماد شود؛ هم چنین می توانید با غوطه ور کردن آن در آب سرد، رفع انجماد کنید. بدین منظور پرنده را با همان بسته بندی منجمد شده و یا با قرار دادن در بسته ای مقاوم نسبت به آب، داخل آب سرد قرار دهید و هر 30 دقیقه یک بار آب را عوض کنید. بلدرچین ظرف مدت یک ساعت یا کمتر رفع انجماد می شود پایگاه اطلاع رسانی آریادر صورت اطلاعات بیشتر و یا درخواست به روز قیمتها……یا سفارش خرید و فروش خود و…. به شماره 09131007689 09121986651 09131005836 09123968671                   تماس با ما                   درخواست خود را اعلام نماید و پیامک کنید.

اریا منتخب فروش جوجه شترمرغ فروش جوجه بوقلمون اریا منتخب پارسیان
ariamontakhab atlaat bishtar
www.ariamontakhab.com

www.ostrichskin.org

www.ariamp.com

فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

<h2>فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ</h2>

اریا منتخب

اریا منتخب

برای اطلاعات بیشتر و یا در صورت درخواست خرید با شماره های ذیل تماس حاصل فرمائید و یا پیامک کنید.
03134419879-09131005836_09121986651 _فروش جوجه شترمرغ، فروش جوجه بوقلمون،

فروش جوجه اردک، فروش جوجه مرغ بومی، فروش جوجه بلدرچین،فروش بوقلمون 1 روزه

2 روزه- 3 روزه،فروش شترمرغ یک ماهه- 2ماهه-3 ماهه خرید جوجه شترمرغ، خرید شترمرغ

خرید شترمرغ پرواری، خرید شترمرغ مولد،خرید جوجه بوقلمون 1 روزه، خرید بوقلمون 1 ماهه

خرید بوقلمون پرواری، پرورش شترمرغ، فروش تخم شتر مرغ، خرید پوست شترمرغ، خرید

تخم شترمرغ، فروش روغن اصل شترمرغ، بهترین خریدار شترمرغ زنده،اریا منتخب گوشت

شترمرغ به صورت جزئئ- عمده- جرئئ، بسته بندی، فروش کنسانتره شترمرغ، مشاوره

خواص گوشت بلدرچین

در امر جیره، مشاوره رایگان در امر پرورش شترمرغ، پیش فروش جوجه شترمرغ،

اریا منتخب فروش جوجه شترمرغ 1 هفته-15 روزه-20روزه،1 ماهه-2ماهه-3 ماهه،

مزرعه پرورش شترمرغ، کشتار بوقلمون،اریا منتخب کتار شترمرغ، سایت مشاوره

در امر پرورش شترمرغ، فروش جوجه شترمرغ 1 هفته ای،15 روزه و 1 ماههاریا منتخب،

خرید پوست کراس شده،خرید پوست رنگ شده، خرید پوست خاماریا منتخب،خرید پوکه

تخم شترمرغاریا منتخب، فروش جوجه بوقلمون بیوتی،نیکلاس،هیبریت، شترمرغ پیش مولد،

خواص گوشت بلدرچین

جیره آغازین ( استارتر)، جیره 3-6، جیره 2-4 ، مشاوره و اطلاعات در مورد انواع بیماریهای

شترمرغ و بوقلمون، طریقه مصرف واکسن،فروش و خرید شترمرغ مولد-پیش مولد-پرواری،

سایت مشاوره در امر پرورش بوقلمون- جوجه بوقلمون- جوجه بلدرچین– جوجه اردک و جوجه مرغ بومی
عباسی اسماعیل

شترمرغ
09121986651-02188433196آریا منتخب
فروش جوجه شتر مرغ1 ماهه، 2 ماهه و 3 ماهه به نرخ اتحادیه
فروش جوجه شترمرغ 4، 5، 6 ماهه به نرخ اتحادیه
ارائه طرح توجیهی و مشاوره فنی، بهداشتی و جیره نویسی به صورت رایگان
بازدید و نمونه برداری دوره ای از مزارع تحت پوشش
خرید پوست شترمرغ خام و کراس شده
خرید پر و شاه پرشترمرغ از مزارع

خواص گوشت بلدرچین

به نام خداوند جان و خرد کزین برتر اندیشه برنگذرد

 

 

 

 

 

 

 

خواص گوشت بلدرچین

پایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در صورت اطلاعات بیشتر و یا درخواست به روز قیمتها……

خواص گوشت بلدرچین

،ariamp،اریا مپیwww.ariamp.comفروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

فروش جوجه مرغ گوشتی راس کاپ فروش جوجه بلدرچین فروش جوجه مرغ بومی

،ariamp،اریا مپیwww.ariamp.comفروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

فروش جوجه مرغ گوشتی راس کاپ فروش جوجه بلدرچین فروش جوجه مرغ بومی

فروش مستقیم و بدون واسطه جوجه یکروزه گوشتی نژاد راس

خواص گوشت بلدرچین

از معتبرترین کارخانه جوجه کشی آمل
کیفیت عالی و وزن گیری مناسب در دوره پرورش
ارسال به سراسر کشور
بارگیری از کارخانه جوجه کشی آمل
جهت رزرو جوجه یکروزه و واریز وجه با شماره

اریا منتخب09123968671

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

ایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در صورت اطلاعات بیشتر و یا درخواست به روز قیمتها……
یا سفارش خرید و فروش خود و…. به شماره10005513841325_09121986651 _ 02188433196
درخواست خود را علام نماید و پیامک کنید
پایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در نظر دارد جهت جمع آوری اطلاعات فروشندگان خریدارها ودباغی هاپوست گاو

و گوسفند شترمرغ وغیره در صورت اطلاعات بیشتر قیمتها به
شماره310008810000103_09121986651 _
09123968671-09126450684-09123306476
– (021)88473071-88408145-88478351-88433196
درخواست خود را اعلام نماید و پیامک کنید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تماس با ما

 

 

 

 

 

 

 

 

02188433196

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

9 − چهار =