آریا-منتخب(1)
در این مقاله آموزشی به مباحث زیر خواهیم پرداخت:

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

خواص گوشت بلدرچین

در طب سنتی اسلام، خواص گوناگونی به بلدرچین نسبت داده اند، مثلاً به عقیده عبدالملک بن زهر اندلسی (قرن ۵) ” گوشت بلدرچین خوشمزه و خوش طعم است که هم برای افراد سالم و هم برای بیماران سودمند می باشد؛ سنگ (کلیه و مثانه) را خرد می کند و مفید است. ” و نیز به گفته انطاکی ” گوشت بلدرچین مغذی است و بدن را فربه می سازد. ” بلدرچین حیوانی است با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری و بسیار پُرجنب و جوش، لاجرم باید در وضعیتی پرورش یابد که امکان جست وخیز و پرواز داشته باشد. هر قدر ماهیچه در طول حیات خود فعال تر باشد گوشت آن نیز لذیذتر است (مانند ران مرغ، دم ماهی، ران حیوانات شکاری و گوسفند و همچنین سینه پرندگان وحشی). در واقع، فعالیت و جنب و جوش زیاد در بلدرچین ها، باعث ازدیاد ذخیره گلیکوژن در بافت های ماهیچه ای آن ها می شود که این امر باعث می گردد گوشت این پرنده مانند پرندگان شکاری، بسیار لذیذ شود، به همین دلیل است که گوشت حیوانات وحشی اعم از نشخوار کنندگان(آهو، گوزن، بُزکوهی و غیره) و یا پرندگانی مانند قرقاول، کبک، تیهو، دراج و بلدرچین فوق العاده لذیذ بوده و قسمت هایی از بدن آن ها بسیار خوش طعم می باشد. ‎از دیگر مزایای بلدرچین این است که بعد از طبخ به دلیل وجود سلول های پیچیده پیوندی، در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ وجه متلاشی نمی شود و پرنده ترکیب خود را کاملاً حفظ کرده و در پذیرایی ها، زیبایی فراوانی به سفره می دهد. ۷۲ درصد وزن بلدرچین قابل استفاده است که در مرغ ۵۵ درصد می باشد. ۲۰ درصد وزن کل بدن بلدرچین را عضله تشکیل می دهد و درصد پروتئین و ماده خشک در عضله ران ۸۰ درصد است، در صورتی که این رقم در مرغ ۶۵ درصد می باشد. گوشت سینه بلدرچین به دلیل جنب و جوش و پرواز های متناوبی که انجام می دهد علاوه بر این که حجم قابل توجهی از کل لاشه(یک سوم) را تشکیل می دهد، دارای طعم بسیار خوبی می باشد. بلدرچین برای پرورش دهندگانی که تمایل دارند آن را به صورت صنعتی پرورش دهند نیز دارای منافع بسیاری است: دوره کوتاه جوجه کشی(۱۵ تا ۱۶ روز)، رشد سریع و بلوغ زودرس(۳۵ روزگی)، میزان تخمگذاری بالا(فاز فعال تخمگذاری طولانی)، ضریب تبدیل غذایی مناسب، نیاز به محیط پرورش کوچک، مقاومت بالا در برابر بیماری ها و قیمت مناسب جهت عرضه مخصوص(گوشت و تخم) به بازار از جمله دلایل اقتصادی بودن پرورش این پرنده است. ارزش غذایی گوشت بلدرچین گوشت طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی اهمیت زیادی دارد؛ به همین دلیل در کشورهای مختلف، سرمایه گذاری زیادی روی صنعت پرورش طیور از جمله بلدرچین شده است. ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده۲۴/۹۱۳ درصد می باشد و این در حالی است که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئین ها یافت نمی شود، در گوشت این پرنده به وفور وجود دارد. نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین ۵ تا ۱۰ درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوار کنندگان می باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا متخصصان برای افراد مُسن و از کار افتاده که احتیاج مُبرمی به ترمیم سلول های از دست رفته بافت های خود دارند، مصــــرف گوشت بلدرچین را تجــــویــــز می نمایند. از طرف دیگر به دلیل وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین در گوشت این پرنده، برای بیماری هایی چون آسم، تشنج، فشار خون بالا، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و همچنین بی خوابی مفید می باشد. همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، روی، آهن و سلنیوم است. خواص تخم بلدرچین تخم بلدرچین از نظر کیفیت با تخم سایر پرندگان متفاوت است. تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد. یک تخم بلدرچین هر چند که از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، در مقایسه با تخم مرغ، ۵ برابر فسفر و کلسیم،۴/۵ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B1(تیامین)، ۱۵ برابر ویتامین B2(ریبوفلاوین) و ۶ برابر ویتامین B12 دارد، همچنین از کلسترول کمتری برخوردار است و سرشار از ویتامین A، اسید نیکوتینیک، مس و کبالت می باشد. تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از مزه بهتری برخوردار بوده و به علت کراتین خاصی که در آن ذخیره شده است، در درمان بیماری آسم تأثیر مفیدی دارد. از طرف دیگر به علت غنی بودن از ویتامین B، در درمان بیماری های عصبی موثر می باشد. همچنین تخم بلدرچین به علت وجود آمینواسیدهای فراوان، در تغذیه کودکان و بیماران بسیار موثر است. ضمناً از چربی کمتری نسبت به تخم مرغ برخوردار است. شرکت اریا منتخب پارسیان دارای نماد و نشانه ملی و توسعه تجارت الکترونیک برای ایجاد اعتماد و اطمینان و پروانه رسانه و فرهنگی نشر دیجیتال به شماره ۱۷۲۴۱۲ ت/۴۱۲۵۵ در میان کاربران خدمات الکترونیکی می باشد در جداول زیر ترکیب گوشت و تخم بلدرچین مشاهده می شود: جدول ۱- ترکیب گوشت بلدرچین در ۱۰۰ گرم: ترکیب گوشت میانگین آب(درصد) ۶۵/۶۲ چربی(درصد) ۳/۳ پروتئین(درصد) ۲۶ مواد معدنی(درصد) ۶/۳ انرژی (Kcal/ 100g) 80 جدول ۲ – ترکیب تخم بلدرچین در ۱۰۰ گرم: ترکیب تخم میانگین آب(درصد) ۸/۷۳ تا ۳/۷۴ چربی(درصد) ۴/۱۲ تا ۱/۱۱ پروتئین(درصد) ۶/۱۱ تا ۱/۱۳ کربوهیدرات(درصد) ۱ مواد معدنی(درصد) ۱/۱ انرژی (Kcal/ 100g) 161 کلسترول(mg/dl) 844 نکاتی در مورد خرید بلدرچین و نحوه نگهداری آن گوشت خام بلدرچین در یخچال به مدت ۲ روز، و گوشت پخته آن حداکثر ۳ روز قابل نگهداری است. برای خرید گوشت بلدرچین اول از تاریخ انقضای آن اطمینان حاصل کنید. گوشت تازه بلدرچین باید بدون بو، کاملاً تمیز و عاری از هر گونه بقایای پر باشد و بهتر است در اولین فرصت ممکن پس از خرید، آماده مصرف شود. اگر قصد پختن بلدرچین را تا ۲ روز پس از خرید ندارید، آن را منجمد کنید. به این منظور بهتر است آن را با همان بسته بندی هنگام خرید در فویل پیچید و یا این که در کیسه فریزر گذاشته و هوای داخل آن را کاملاً خارج کنید. روش رفع انجماد گوشت منجمد بلدرچین هیچ گاه بلدرچین منجمد را در درجه حرارت اتاق جهت رفع انجماد نگذارید. بهتر است آن را در یخچال گذاشته تا در طول شب رفع انجماد شود؛ هم چنین می توانید با غوطه ور کردن آن در آب سرد، رفع انجماد کنید. بدین منظور پرنده را با همان بسته بندی منجمد شده و یا با قرار دادن در بسته ای مقاوم نسبت به آب، داخل آب سرد قرار دهید و هر ۳۰ دقیقه یک بار آب را عوض کنید. بلدرچین ظرف مدت یک ساعت یا کمتر رفع انجماد می شود پایگاه اطلاع رسانی آریادر صورت اطلاعات بیشتر و یا درخواست به روز قیمتها……یا سفارش خرید و فروش خود و…. به شماره ۰۹۱۳۱۰۰۷۶۸۹ ۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱ ۰۹۱۳۱۰۰۵۸۳۶ ۰۹۱۲۳۹۶۸۶۷۱                   تماس با ما                   درخواست خود را اعلام نماید و پیامک کنید.

اریا منتخب فروش جوجه شترمرغ فروش جوجه بوقلمون اریا منتخب پارسیان
ariamontakhab atlaat bishtar
www.ariamontakhab.com

www.ostrichskin.org

www.ariamp.com

فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

<h2>فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ</h2>

اریا منتخب

اریا منتخب

برای اطلاعات بیشتر و یا در صورت درخواست خرید با شماره های ذیل تماس حاصل فرمائید و یا پیامک کنید.
۰۳۱۳۴۴۱۹۸۷۹-۰۹۱۳۱۰۰۵۸۳۶_۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱ _فروش جوجه شترمرغ، فروش جوجه بوقلمون،

فروش جوجه اردك، فروش جوجه مرغ بومي، فروش جوجه بلدرچين،فروش بوقلمون ۱ روزه

۲ روزه- ۳ روزه،فروش شترمرغ يك ماهه- ۲ماهه-۳ ماهه خريد جوجه شترمرغ، خريد شترمرغ

خريد شترمرغ پرواري، خريد شترمرغ مولد،خريد جوجه بوقلمون ۱ روزه، خريد بوقلمون ۱ ماهه

خريد بوقلمون پرواري، پرورش شترمرغ، فروش تخم شتر مرغ، خريد پوست شترمرغ، خريد

تخم شترمرغ، فروش روغن اصل شترمرغ، بهترين خريدار شترمرغ زنده،اریا منتخب گوشت

شترمرغ به صورت جزئئ- عمده- جرئئ، بسته بندي، فروش كنسانتره شترمرغ، مشاوره

خواص گوشت بلدرچین

در امر جيره، مشاوره رايگان در امر پرورش شترمرغ، پيش فروش جوجه شترمرغ،

اریا منتخب فروش جوجه شترمرغ ۱ هفته-۱۵ روزه-۲۰روزه،۱ ماهه-۲ماهه-۳ ماهه،

مزرعه پرورش شترمرغ، كشتار بوقلمون،اریا منتخب كتار شترمرغ، سايت مشاوره

در امر پرورش شترمرغ، فروش جوجه شترمرغ ۱ هفته اي،۱۵ روزه و ۱ ماههاریا منتخب،

خريد پوست كراس شده،خريد پوست رنگ شده، خريد پوست خاماریا منتخب،خريد پوكه

تخم شترمرغاریا منتخب، فروش جوجه بوقلمون بيوتي،نيكلاس،هيبريت، شترمرغ پيش مولد،

خواص گوشت بلدرچین

جيره آغازين ( استارتر)، جيره ۳-۶، جيره ۲-۴ ، مشاوره و اطلاعات در مورد انواع بيماريهاي

شترمرغ و بوقلمون، طريقه مصرف واكسن،فروش و خريد شترمرغ مولد-پيش مولد-پرواري،

سايت مشاوره در امر پرورش بوقلمون- جوجه بوقلمون- جوجه بلدرچين– جوجه اردك و جوجه مرغ بومي
عباسی اسماعیل

شترمرغ
۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱-۰۲۱۸۸۴۳۳۱۹۶آریا منتخب
فروش جوجه شتر مرغ۱ ماهه، ۲ ماهه و ۳ ماهه به نرخ اتحاديه
فروش جوجه شترمرغ ۴، ۵، ۶ ماهه به نرخ اتحاديه
ارائه طرح توجيهي و مشاوره فني، بهداشتي و جيره نويسي به صورت رايگان
بازديد و نمونه برداري دوره اي از مزارع تحت پوشش
خريد پوست شترمرغ خام و كراس شده
خريد پر و شاه پرشترمرغ از مزارع

خواص گوشت بلدرچین

به نام خداوند جان و خرد کزین برتر اندیشه برنگذرد

 

 

 

 

 

 

 

خواص گوشت بلدرچین

پایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در صورت اطلاعات بیشتر و يا درخواست به روز قيمتها……

خواص گوشت بلدرچین

،ariamp،اریا مپیwww.ariamp.comفروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

فروش جوجه مرغ گوشتی راس کاپ فروش جوجه بلدرچین فروش جوجه مرغ بومی

،ariamp،اریا مپیwww.ariamp.comفروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

فروش جوجه مرغ گوشتی راس کاپ فروش جوجه بلدرچین فروش جوجه مرغ بومی

فروش مستقیم و بدون واسطه جوجه یکروزه گوشتی نژاد راس

خواص گوشت بلدرچین

از معتبرترین کارخانه جوجه کشی آمل
کیفیت عالی و وزن گیری مناسب در دوره پرورش
ارسال به سراسر کشور
بارگیری از کارخانه جوجه کشی آمل
جهت رزرو جوجه یکروزه و واریز وجه با شماره

اریا منتخب۰۹۱۲۳۹۶۸۶۷۱

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

اریا منتخب فروش جوجه بوقلمون فروش جوجه شترمرغ

ایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در صورت اطلاعات بیشتر و يا درخواست به روز قيمتها……
يا سفارش خرید و فروش خود و…. به شماره۱۰۰۰۵۵۱۳۸۴۱۳۲۵_۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱ _ ۰۲۱۸۸۴۳۳۱۹۶
درخواست خود را علام نماید و پيامك کنید
پایگاه اطلاع رسانی آریا منتخب
در نظر دارد جهت جمع آوری اطلاعات فروشندگان خریدارها ودباغی هاپوست گاو

و گوسفند شترمرغ وغیره در صورت اطلاعات بیشتر قیمتها به
شماره۳۱۰۰۰۸۸۱۰۰۰۰۱۰۳_۰۹۱۲۱۹۸۶۶۵۱ _
۰۹۱۲۳۹۶۸۶۷۱-۰۹۱۲۶۴۵۰۶۸۴-۰۹۱۲۳۳۰۶۴۷۶
– (۰۲۱)۸۸۴۷۳۰۷۱-۸۸۴۰۸۱۴۵-۸۸۴۷۸۳۵۱-۸۸۴۳۳۱۹۶
درخواست خود را اعلام نماید و پیامک کنید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تماس با ما

 

 

 

 

 

 

 

 

۰۲۱۸۸۴۳۳۱۹۶

*
*

دو + پانزده =