انواع نژاد و سویه های بوقلمون مورد استفاده در کشور

بوقلمون پروار
در حال حاضر سویه‌های نیکولاس (300 و700) ، بی یو تی (6 ،8،9،1،12) و نیز سویه هیبرید و مخلوط از کشورهایی نظیر کانادا، انگلیس، آلمان و هلند بصورت جوجه یکروزه وارد کشور می‌شود و مورد استفاده پرورش دهندگان قرار می‌گیرد. منشأ و نژادهای بوقلمون تعداد نژادهای بوقلمون در مقايسه با ساير طيور كمتر است. نژادهاي مختلف بوقلمون را مي توان براساس رنگ پرها و يا وزن آنها تقسيم بندي نمود كه به شرح ذيل مي باشد: بوقلمون برنز بوقلمون برنز از نژاد بوقلمون های اهلی است‌. ولی از نظر ظاهر بسیار شبیه بوقلمون وحشی آمریکای شمالی است. گزارشات حاکی از این است که بوقلمون‌های برنز در مقایسه با سایر گونه‌های بوقلمون اندکی آرام‌تر هستند و این باعث می‌شود که به راحتی بتوان آن‌ها را در کنار خود نگهداری نمود. مانند سایر بوقلمون‌ها‌، بوقلمون‌های برنز نسبت به سرما و تغییرات آن بسیار حساس می‌باشند و بایستی در قبال چنین شرایطی محفوظ نگه داشته شوند. اغلب خانواده‌های بوقلمون برنز به عنوان حیوانات خانگی به فروش می‌رسند. در مرحله بلوغ بوقلمون‌های برنز نر معمولاُ وزنی بین 12 تا 18کیلوگرم دارند‌، این در حالی است که وزن بوقلمون‌های ماده بین 7 الی 12كيلوگرم متغیر است. پرهای آنها رنگ سیاه مات دارد و لکه‌های قهوه‌ای متمایل به سبز بر روی آنها در زیر نور خورشید مثل رنگهای متالیکی می‌درخشد. کفل این نوع بوقلمون رنگ برنز خاصی دارد در حالی که پرهای ناحیه جلوی بدن او بیشتر قرمز و سبز رنگ است‌. لبه دم بوقلمون برنز بوده و دور تا دور آن نوار سفید رنگی دارد‌. در حال حاضر دو نوع از بوقلمون‌های برنز وحشی و سینه پهن ، بیشتر با مقاصد تجاری، تولید می شوند و دلیل آن این است که سینه آنها گوشت نسبتاً زیادی دارد. این نکته را نیز باید افزود که پرورش سینه پهن‌ها بسیار مشکل‌تر از نوع وحشی آن‌ها می‌باشد و دلیل آن این است که آنها به دلیل سینه پهن‌شان نمی‌توانند جفت‌گیری کنند و تکثیر آنها به صورت تلقیح مصنوعی صورت می‌گیرد. تا سال ۱۹۶۰ بوقلمون‌های برنز عمده‌ترین بوقلمون‌هایی بودند که در ایالات متحده پرورش داده می‌شدند. بوقلمون‌های برنز نر را می‌توان با زایده گوشت زیر گردنشان از بوقلمون‌های ماده تشخیص داد.
قالب وردپرس